É um cogumelo que se alimenta no leite e produz uma fermentação láctea e de levedura, é pois um lactobacilo sem conservantes. Os habitantes do Cáucaso, do Tibete e da Turquia, conhecem muito bem os efeitos do “Kefyr”: bebem-no desde a nascença como se fosse água. Fazem dele uma refeição normal e chegam a atingir uma média de aproximadamente 110 anos de idade.

Rico em proteína, Vit D e Cálcio previne a osteoporose e outra patologias ósseas e articulares, regula e harmoniza o intestino, fortalece o sistema imunitário, etc, e é ótimo para quem é intolerante a lactose.

Exemplos de algumas indicações do KEFYR:

UlCERAS ESTOMAGO ou DUODENO- ½ litro em jejum e ao deitar.

90 dias de tratamento.

DIABETES- ½ litro em Jejum e ao deitar.

BRONQUITE e ASMA- 1 litro por dia.

COLITE- ½ litro em jejum e ao deitar.

ANEMIA- 1 litro por dia.

PRISÃO VENTRE- ½ litro por dia.

Deixar o cogumelo apenas 12 horas no leite. Tomá-lo antes de deitar durante 3 a 4 meses. Quando os intestinos começarem a funcionar bem, continuar a beber 1/2 litro mas deixar o cogumelo as 24 horas no leite. O Kefyr em repouso a s  12 horas é laxante.

O Cogumelo cresce rapidamente e separa-se, podendo partilha-lo oferece-o à medida que ele desenvolve. É muito procurado na Europa, não está à venda e é difícil de encontra-lo, por isso o ideal é oferecemo-lo! à medida que este probiótico vai aumentando.

É um ser vivo e cresce rapidamente. Deve ser conservado fora do frigorifico, e apenas o líquido cremoso se coloca a frio para conservar nunca mais de dois dias.